Home / Ẩm thực bánh / Làm món bánh trôi tàu nóng hổi cho ngày đông giá lạnh

Làm món bánh trôi tàu nóng hổi cho ngày đông giá lạnh

Vào những ngày đông lạnh giá, chỉ cần được ngồi hì hụp bát bánh trôi tàu đang còn nóng hổi nghi ngút khói cũng đủ để thấy ấm lòng bao nhiêu. Bài viết này M88 sẽ đưa ra công thức làm bánh trôi tàu độc đáo và dễ dàng nhất cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Bột nếp

+ Nước lọc

+ Lạc rang

+ Mè đen (Bạn có thể thêm nhiều hay ít tuỳ vào sở thích)

+ Đường hoa mai

+ Nước cốt dừa

+ Gừng thái lát mỏng

Kết quả hình ảnh cho banh troi tàu

Thực hiện

+ Bước 1: Làm vỏ bánh

Hoà bột nếp cùng với nước lọc, sau đó nhào thành một khối dẻo, kiểm tra đến khi bột không còn dính vào tay nữa là đạt yêu cầu. Bọc kín bột lại, cho nghỉ khoảng 20 phút.

+ Bước 2: Làm nhân bánh

Trong thời gian chờ đợi bột bánh, bạn hãy chuyển sang công đoạn làm nhân bánh.

Đầu tiên cho vừng và lạc rang thêm chút đường (có thể nhiều hoặc ít tuỳ vào khẩu vị từng người), đổ thêm một ít nước lọc, cho tất cả vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn hoặc dùng cối tay giã nhuyễn.

Tiếp theo, cho chảo lên bếp, đun nóng rồi đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn ở trên vào sên cho đến khi thành một khối dẻo và đặc thì tắt bệp, để nguội rồi đổ ra đĩa cho nguội.

+ Bước 3: Nặn và luộc bánh bằng nước đường

Chia bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng, đổ nhân vào giữa rồi gói bột lại và lăn thành viên tròn.

Cùng lúc đó, cho đường vào nấu đun chảy rồi đổ thêm nước lọc và gừng thái sợi vào đun sôi. Nước vừa sôi vừa thả bánh vào, đun đến khi bánh nổi lên một chút là được.

+ Bước 4:

Múc bánh ra bát, rắc thêm các gia vị gồm dừa nạo sợi, lạc rang, mè ràng và một ít nước cốt dừa.

Bước cuối cùng là thưởng thức thành quả mình vừa làm ra thôi nào!

Share Button
Làm món bánh trôi tàu nóng hổi cho ngày đông giá lạnh
Rate this post

(Visited 20 times, 1 visits today)

Bài viết tương tự

Những câu hỏi thường gặp khi bạn làm sữa chua

Sữa chua là món ăn vô cùng bổ dưỡng chi chúng ta và được các …